10 Noix de muscade Bio entières 50g

myristica fragrans

Ingrédients

Noix de muscade issues de l'Agriculture Biologique. (Origine : Inde) Les noix font entre 2 et 3...

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6,90 €

Description

Ingrédients

Noix de muscade issues de l'Agriculture Biologique. (Origine : Inde) Les noix font entre 2 et 3 cm.


Vendu en sachet zip kraft doublé avec 10 noix par sachet minimum soit 50 grammes de noix. Le sachet est refermable et permet une très bonne conservation. Une petite râpe est fournie.

Description :

Le muscadier est un arbre pouvant atteindre 20m de hauteur. La noix de muscade est sa graine, qui se consomme séchée. Enfermée dans un fruit jaune pâle ressemblant à un gros abricot, elle est entourée par une fine coque brune, elle-même sertie dans une résille charnue. La muscade porte dans son nom l'évocation du parfum musqué. Ces noix de muscade Bio entières proviennent d'une plantation en Inde. Elles ont une taille importante et sont de très bonnes qualités. Elles sont cultivées selon les cahiers des charges Demeter et Agriculture Biologique.

Conseil d'utilisation

Les noix de Muscade s'utilisent râpées en petite quantité dans les soupes, les purées, les desserts, oeufs, et dans certains mélanges d'épices. Elle peut même être utilisée pour parfumer une infusion, en rappant une petite quantité dans la tasse.

Son histoire et ses vertus

Vertus

La muscade est traditionnellement utilisée pour soulager les troubles gastro-intestinaux tels que les diarrhées, les crampes d'estomac, les flatulences. Dans les médecines traditionnelles d'Asie on l'emploie aussi en cas de nausées et de vomissement.

Histoire

Employée dès l'Antiquité en Inde, et en Chine, la muscade fut importée à Alexandrie au VI e siècle, puis en Europe au IX e siècle.

Fiche technique

Pays d'origineChine
CaractèreExotique
TypeThé vert
Conseils de préparation12 - 15 g 2 - 3 min 70 - 80 °C
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    10 Noix de muscade Bio entières 50g

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