Fleurs d'Hibiscus Bio

Fleurs coupées issues de l'Agriculture Biologique

Ces fleurs d'Hibiscus sont certifiées et issues de l'agriculture biologique. Elles sont sous forme de fleurs coupées.

Les Fleurs...

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7,50 €

Description

Ces fleurs d'Hibiscus sont certifiées et issues de l'agriculture biologique. Elles sont sous forme de fleurs coupées.

Les Fleurs d'Hibiscus sont essentiellement produites en Afrique et constituent l'ingrédient de base du "bissap" ou "carcadé", boisson africaine traditionnelle. Notre hibiscus est récolté par des coopératives de femmes au Burkina Faso. La récolte se fait à la main (avec une serpe), la tige est coupée en bas pour pouvoir récupérer un maximum de calices (la fleur). Le séchage se fait au soleil.

Faites infuser 2 ou 3 cuillères à cafés fleurs séchées d’hibiscus par tasse durant 4 à 10 minutes, selon l’intensité que vous voulez obtenir. L’eau se colore rapidement en rouge rubis, magnifique. Le goût est acidulé, vous verrez, c’est très rafraîchissant.
On peut la boire de suite, ou la laisser refroidir, c’est délicieux froid et très désaltérant.

L'Hibiscus est l'appellation courante pour le bissap (d’origine Wolof) au Sénégal, dah bleni au Mali, carcadé - carcadet - karkadé en Egypt, sorrel en Jamaique.

Vendu en sachet doypack de 200 grammes (doublé et refermable), ou 2 x 1 kg dans un sachet zip transparent de qualité alimentaire. 

Année de récolte du lot actuel : 2017

Fiche technique

Pays d'origineBurkina Faso / Hibiscus Sabdariffa
CaractèreFlorale
TypeTisane
Conseils de préparationFroid ou chaud
  • Commentaires
  • Note 
    fabienne
    2018-03-16

    Fleurs d'Hibiscus Bio

    J'ai découvert le bissap et j'adore ça ! Les fleurs sont d'excellente qualité. En boisson froide, le jus d'hibiscus est très désaltérant avec ce petit goût acidulé.

      Note 
      Marc L
      2017-05-23

      Goût étonnant

      Étonnamment, l’odorat des fleurs d'hibiscus rappelle la betterave rouge mais le goût en ai toute autre et est plutôt très agréable au final.

        Note 
        mimi
        2016-08-12

        froid ou chaud

        un délice chaud en hiver et glacé en été.

          Note 
          Jess
          2016-01-28

          Bissap

          J'adore cette boisson froide. Ma recette, je mets les feuilles dans une bouteille d'eau puis je laisse reposer toute une nuit au frigo. Je filtre et je bois ça toute la journée. Un "jus de fruit" bon pour la santé et pas cher du tout. Le goût est légérement acidulé

          • 3 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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