Quand on évoque les tisanes ou les infusions, la camomille fait partie des plantes qui viennent rapidement à l’esprit. Saviez-vous cependant qu’il en existe de nombreuses variétés ? Celle que l’on va décrire se nomme matricaire, petite camomille, camomille sauvage ou encore allemande. Allemande, car elle est très utilisée dans ce pays. Moins connue en France et moins que sa cousine la romaine, ce qui est regrettable, car sa saveur est moins amère et ses propriétés thérapeutiques et bienfaits tout aussi intéressantes. On vous en dit un peu plus sur les vertus de cette plante médicinale.
Une fleur au goût de miel
La camomille matricaire est une plante annuelle de 20 à 50 cm qui fait partie de la famille des astéracées. On utilise ses capitules en infusion ou en tisane apaisante. L’espèce est originaire d’Amérique du Nord et d’Asie orientale. Elle fut introduite en Europe par l’avènement des jardins botaniques. Elle s’est très bien accommodée au climat européen et c’est désormais une plante très répandue en France. C'est une plante des moissons, des bords de chemin, des terrains vagues. Quand on la froisse, toute la plante dégage une odeur aromatique, fort agréable, presque de miel. Elle fleurit de mai à novembre. Les apiculteurs peuvent se frotter les mains et le visage avec des feuilles froissées, car l'odeur de la plante éloignerait les abeilles. Pour identifier s’il s’agit bien d’une matricaire, il vous suffit de couper le cœur jaune de la fleur en deux dans le sens de sa hauteur ; il doit être creux. Sa saveur est douce sans amertume, ce qui en fait une infusion de qualité.
Matricaire ou « matrix » : un nom imagé
Matricaria recutica est l’appellation latine de la camomille matricaire. L’origine du nom de cette plante vient du mot « matrix » qui signifie « la matrice » en référence à l’utérus et à son usage ancien lors des troubles menstruels de la femme. Discoride et Galien la recommandait déjà en cas de "misères féminines" et contre les courbatures. Les Égyptiens l’avaient dédiée au soleil en raison de son action contre la fièvre. La matricaire est une des plantes favorites des médecines traditionnelles partout dans le monde en raison de ses nombreuses propriétés et bienfaits thérapeutiques grâce à sa forte concentration en principes actifs : huiles essentielles, coumarines, flavonoïdes, tanins, etc. Nous allons nous concentrer sur ses principaux champs d’actions thérapeutiques en occultant les secondaires, trop nombreux.
La camomille pour ses bienfaits digestifs
La camomille matricaire en infusion est une alliée naturelletrès intéressante en cas de troubles digestifs tels que les spasmes mineurs, les flatulences et les éructations. Elle possède en effet 3 propriétés essentielles pouvant contribuer au soulagement de ces désagréments digestifs : c’est un anti-inflammatoire puissant (bisabolol, matricine et chamazulène), anti-spasmodique (apigénol et autres flavonoïdes) et anti-ulcéreux (bisabolol).
Pour une efficacité optimale :
- faire infuser 2 à 3 cuillères de fleurs séchées par tasse
- boire l’infusion avant les repas pour une meilleure assimilation des principes actifs
- faire une cure de 3 mois minimum avec cette tisane bio
Pour une meilleure synergie d’action, vous pouvez également associer à votre infusion de camomille matricaire : la réglisse, la mauve et le calendula pour protéger et adoucir vos muqueuses digestives.
La camomille matricaire : une plante relaxante
Le stress est omniprésent dans notre société et les Français ont conscience de ses répercussions sur leur santé : mauvaise qualité du sommeil, maladies digestives, problèmes de peau… La camomille matricaire aide à se relaxer et peut donc être conseillée en cas d’anxiété et de troubles légers du sommeil. Après une journée stressante ou éprouvante, une tisane de camomille matricaire peut s’avérer réconfortante. C’est une plante douce qui peut également être donnée aux enfants pour diminuer leurs tensions nerveuses et favoriser le sommeil. En plus de son usage en infusion, la camomille sous forme d'huile essentielle peut être utile pour aider à gérer le stress et les émotions, simplement en s'ajoutant quelques gouttes à un bain chaud.
La camomille pour dégager les voies respiratoires
En cas de rhume, la camomille matricaire présente des avantages de taille car, elle possède des vertus apaisantes pour la bouche et la gorge. Boire régulièrement une infusion ou une tisane de cette plante naturelle peut soulager les sensations de chatouillement dans la gorge et le pharynx, et ainsi réduire les inconforts au niveau des cordes vocales.
Des bienfaits de la camomille sur les problèmes de peau
Vous n’arrivez pas à venir à bout de vos problèmes de peau ? Vous souffrez d’acné, d’eczéma ou de psoriasis ? Et si vous testiez une solution naturelle ? La camomille matricaire est antiseptique, et aide ainsi à apaiser les brûlures et à nettoyer les plaies infectées. En application externe, elle peut donc aider à réduire les désagréments liés aux problèmes de peau. Vous pouvez l’utiliser en infusions concentrées, en cataplasme ou en macération huileuse. Pour l’acné par exemple, on recommande de :
Mettre une poignée de camomille bio dans un litre d’eau froide, de couvrir, de porter à ébullition, puis de laisser infuser 20 minutes. Penchez ensuite votre visage au-dessus des vapeurs en faisant attention de ne pas vous brûler. Recouvrez votre tête d’une serviette et restez au-dessus aussi longtemps qu’il y a production de vapeurs.
Pour l’eczéma purulent, on recommande l’usage de compresses imbibées de cette infusion et pour l’eczéma sec, l’application d'un macérât huileux naturel.
Après-shampooing cheveux à la camomille
Et si vous réalisiez votre propre cosmétique capillaire avec de l’eau de camomille ? Pour les cheveux blonds, la matricaire est un très bon éclaircissant naturel et donne de beaux reflets. Elle s’avère aussi être un anti-jaunissement efficace pour les cheveux gris.
- 100 g de fleurs pour un litre d'eau froide,
- laisser bouillir 5 à 10 minutes,
- laisser infuser 10 minutes hors du feu,
- filtrer
Servez-vous de cette préparation refroidie comme dernier rinçage après votre shampoing.
Attention, malgré tous ses bénéfices sur la santé, la matricaire possède quelques précautions d’emploi. Elle peut inhiber la coagulation sanguine. Il faut donc l’utiliser avec prudence en cas de traitement anticoagulant. Elle est aussi contre-indiquée aux personnes allergiques aux astéracées et sensibles aux pollens. En plus, il est important de consulter un professionnel de santé si vous prenez d'autres traitements, comme des hormonothérapies substitutives ou les contraceptifs oraux contenant des œstrogènes.
FAQ - Tout savoir sur les bienfaits de la camomille matricaire
Quelle est la différence entre la camomille matricaire et la camomille romaine ?
La camomille matricaire (Matricaria chamomilla) et la camomille romaine (Chamaemelum nobile) appartiennent à la même famille botanique, mais sont deux espèces différentes. Elles présentent des caractéristiques aromatiques distinctes : la camomille matricaire est plus douce et possède un arôme plus délicat que la camomille romaine.
La camomille est-elle compatible avec un traitement anticoagulant ?
En cas de traitement anticoagulant ou de prise de médicaments, il est recommandé de demander l'avis d'un professionnel de santé avant de consommer régulièrement des infusions à base de plantes, y compris la camomille. Chaque situation étant différente, un avis personnalisé reste préférable.
Sources
- https://www.altheaprovence.com/camomille-matricaire-matricaria-recutita/
- Plantes de santé Baumes et Tisanes, Alain Creton et Laurence Chaber
- 50 plantes pour être en bonne santé, Rustica Hors Série
- Guide des contre-indications des principales plantes médicinales, Michel Dubray
- Bruneton, J., Pharmacognosie - Phytochimie, plantes médicinales, 4e éd., revue et augmentée, Paris, Tec & Doc, Éditions médicales internationales, 2009, 1288 p.
Pour aller plus loin
Camomille, en cuisine
