Thé noir Citron Datte Bio

Notre recette de thé noir citron bio

Notre thé noir aromatisé au citron bio est réalisé sur une base de thé Assam, un thé originaire d'Inde apprécié pour ses saveurs riches et corsées et ses notes maltées. Ce produit de haute qualité est également réputé pour s'associer parfaitement avec les agrumes. C'est donc tout naturellement que nous avons décidé de le marier au citron à travers quelques gouttes d'huile essentielle de citron jaune. Les notes acidulées du citron permettent d'ajouter des saveurs intenses et rafraîchissantes au thé Assam. L'écorce de cannelle apporte une touche subtilement épicée et une légère douceur sucrée. Tandis que les morceaux de raisins et de dattes apportent leur rondeur généreuse et leurs notes mielleuses. Pour le plaisir des yeux, mais aussi pour leur fragrance, des fleurs d'immortelles ont également été ajoutées, venant rappeler la couleur jaune vif du citron.
Entre douceur et dynamisme, saveurs acidulées et sucrées et une fraîcheur naturelle, nous avons veillé à ce que tous ces ingrédients s'harmonisent et s'équilibrent parfaitement les uns aves les autres. 

Préparation du thé noir citron

• Version classique en thé chaud : prendre 4 g de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95° C. Faire infuser 3 à 5 min dans une tasse. Pour une touche de gourmandise en plus, vous pouvez y ajouter un nuage de lait et une cuillère de miel.
• Version froide en thé glacé : laisser infuser au réfrigérateur pendant 2h minimum.  

Pour une touche acidulée supplémentaire, vous pouvez également ajouter une rondelle de citron à votre boisson. Les thés noirs aromatisés ne s'infusent qu'une seule fois, car ils déploient toutes leurs saveurs lors de la première infusion.

Dégustation

Avec ses arômes gourmands, son goût délicatement acidulé et sa forte teneur en caféine, ce thé noir au citron est idéal au petit-déjeuner pour réveiller ses sens. Il peut également être dégusté l'après-midi pour une pause revitalisante.