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Thé blanc

Thé blanc

Thé blanc : une légère oxydation naturelle !

Il s’agit du moins transformé des thés. Les feuilles, une fois récoltées sont simplement flétries, pour les déshydrater, puis séchées. De toutes les familles, c’est celle qui fait l’objet de la fabrication la moins élaborée, et pourtant sa production est l’une des plus délicates.

Thé blanc