L’infusion de Yerba Maté est largement consommée en Amérique du Sud, surtout en Argentine ou elle est considérée comme « l’infusion nationale ». Riches en caféine, ses feuilles vertes libèrent à l’infusion des notes aromatiques végétales puissantes. Ce breuvage est traditionnellement consommé dans une calebasse et aspiré avec une paille en métal appelée bombilla.
