Rooibos Nature Bio

Nature et bio

Thé Rouge Rooibos Nature issu de l'Agriculture Biologique d'une plantation en Afrique du Sud.

Le rooibos, "buisson rouge" (nom latin :...

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Description

Thé Rouge Rooibos Nature issu de l'Agriculture Biologique d'une plantation en Afrique du Sud.

Le rooibos, "buisson rouge" (nom latin : Aspalathus Linearis), est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg. Il est souvent appelé thé rouge bien qu'il n'a rien à voir avec le théier (Camelia Sinensis). L’intérêt récent pour le rooibos tient au fait qu'il ne contient pas de caféine et qu'en plus il est riche en substances antioxydantes.
Le thé rooibos peut se boire chaud ou froid, en thé glacé. Sa qualité est visible à la couleur de son infusion. Plus rouge est le thé, meilleure est sa qualité.

Nous recommandons un temps d’infusion de 7-10 min dans une eau à 90°C environ.

Le thé garde son goût sucré même après une longue période d’infusion grâce à son faible taux en tanin et aucune amertume ne se développe. Du fait de l'absence de théine, il est possible de boire le Rooibos à tout moment de la journée. Une pratique plus récente, venant des Etats Unis est de le préparer et de le boire comme un espresso "Red Espresso".

Vendu en sachet zip de 200 grammes ou 2 kg, doublé et refermable afin de préserver la qualité du produit. 

Fiche technique

Pays d'origineAfrique du sud
CaractèreNature
TypeRoiboos
Conseils de préparation7 à 10 min dans une eau à 90°C
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