Rooibos Capetown Bio

Ingrédients:

Rooibos*, écorces de citron*, arômes naturels (dont huile essentielle de citron*), fleurs de souci*, fleurs de bleuet*.

*Issu de l'agriculture biologique

Vendu dans un sachet biodégradable de 200 grammes refermable afin de préserver la qualité du produit (le sachet est compostable en 10 semaines).
Un conditionnement par 2 kg est également proposé, en sachet zip transparent type alimentaire.

Recette maison

Cette recette est créée et conçue par Chabiothé. De la sélection des plantes à la préparation des mélanges et jusqu’à la mise en sachet, une attention particulière est portée à chaque étape.

Description :

Le Rooibos, "buisson rouge", est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg. L’intérêt récent pour le Rooibos tient au fait qu'il ne contient pas de caféine et qu'en plus il est riche en substances antioxydantes. 

Cette infusion, douce et fruitée, est mélangée dans notre atelier. La rondeur du Rooibos s'allie parfaitement aux parfums de vanille (sous forme d'arôme naturel) et le citron apporte une touche d'acidité. Un autre arôme naturel secret est ajouté pour plus de gourmandise... 

Cette infusion naturellement sans théine ni caféine peut se boire tout au long de la journée, même le soir. Avec sa douceur et ses notes de vanille, elle est très appréciée des enfants.

Conseil de dégustation :

Le thé Rooibos peut se boire chaud ou froid.  La qualité est visible à la couleur de son infusion. Plus rouge est le thé, meilleure est sa qualité. Nous recommandons un temps d’infusion de 7-10 min. Le thé garde son goût sucré même après une longue période d’infusion grâce à son faible taux en tanin.

Le Rooibos Chabiothé

Notre Rooibos provient d'une ferme près de Graafwater, à quelques centaines de kilomètre du Cap, sur la côte ouest de l’Afrique du Sud. Cette ferme est certifiée “Agriculture Biologique” et s’occupe de toutes les étapes de production : de la plantation à la transformation. Le Rooibos est récolté de mi-janvier à mi-avril.

Plus d'infos sur la récolte et les vertus du Rooibos

Vertus du Rooibos

Traditionnellement, le thé Rooibos est utilisé pour faciliter la digestion et soulager les crampes d’estomac, coliques et diarrhées. Il serait bénéfique dans les allergies, l’eczéma, les problèmes de peau, et lutterait contre le vieillissement grâce à ses nombreux polyphénols.
On a ainsi dénombré plus de 10 polyphénols différents dans le Rooibos, tous pourvus de propriétés antioxydantes, protégeant les cellules contre les radicaux libres.