Rooibos Capetown Bio

Ingrédients:

Rooibos*, écorces de citron*, arôme naturel (dont huile essentielle de citron*), fleurs de souci*, fleurs de bleuet*.

*Issu de l'agriculture biologique

Vendu dans un sachet biodégradable de 200 grammes refermable afin de préserver la qualité du produit (le sachet est compostable en 10 semaines).
Un conditionnement par 2 kg est également proposé, en sachet zip transparent type alimentaire.

Description :

Le Rooibos, "buisson rouge", est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg.  L’intérêt récent pour le Rooibos tient au fait qu'il ne contient pas de caféine et qu'en plus il est riche en substances antioxydantes.

Cette infusion, douce et fruitée, est mélangée dans notre atelier. La rondeur du Rooibos s'allie parfaitement au parfum de vanille (sous forme d'arôme naturel) et le citron apporte une touche d'acidité.

Cette infusion naturellement sans théine ni caféine peut se boire tout au long de la journée, même le soir.

Conseil de dégustation :

Le thé Rooibos peut se boire chaud ou froid.  La qualité est visible à la couleur de son infusion. Plus rouge est le thé, meilleure est sa qualité. Nous recommandons un temps d’infusion de 7-10 min. Le thé garde son goût sucré même après une longue période d’infusion grâce à son faible taux en tanin.

Origine et fabrication

Notre Rooibos provient d'une ferme près de Graafwater, à quelques centaines de kilomètre du Cap, sur la côte ouest de l’Afrique du Sud. Cette ferme est certifiée “Agriculture Biologique” et s’occupe de toutes les étapes de production : de la plantation à la transformation. Le Rooibos est récolté de mi-janvier à mi-avril.

Plus d'infos sur la récolte et les vertus du Rooibos

Vertus

On a dénombré plus de 10 polyphénols différents dans le Rooibos, tous pourvus de propriétés antioxydantes, protégeant les cellules contre les radicaux libres. (Plus d'infos sur la récolte et les vertus du Rooibos)