Tisane Ayurvédique Bio
Mélange d'épices Masala
Ingrédients : cannelle, gingembre, fenouil, girofle, cardamome, baies roses (100% issu de l'agriculture biologique).
- Infusion
- 2g / 30cl
- 7 à 10 min
- 100°C
- Toute la journée
Notre mélange Ayurvédique
En plus d’offrir une boisson délicieuse, notre infusion ayurvédique bio rend hommage à l’Ayurvéda, une médecine traditionnelle indienne axée sur le bien-être global de l’être humain. 🧘♂️
La santé digestive étant essentielle pour le bien-être général, l’Ayurvéda attribue souvent les inconforts tels que ballonnements, constipation ou maux d’estomac à un "feu digestif" insuffisant. Pour renforcer ce feu, l'Ayurvéda préconise alors d'intégrer, à notre alimentation, les épices qui jouent un rôle clé dans une alimentation équilibrée en favorisant une bonne digestion. L'idée était donc de composer un mélange à la fois savoureux et permettant de favoriser les fonctions digestives. Pour ce faire, nul besoin d'arômes ajoutés : la puissance gustative et olfactive des épices est tout bonnement suffisante !
La cannelle, que nous utilisons en copeaux, réchauffe immédiatement le cœur avec son goût à la fois doux et piquant. En l'associant aux morceaux séchés de gingembre, nous obtenons déjà un mélange vivifiant et à l'odeur saisissante. Il s'agit de deux plantes très intéressantes, car en plus d'être délicieuses, elles sont particulièrement stimulantes pour le système digestif. Les graines de fenouil et les gousses de cardamome viennent quant à elles soulager les excès d'acidité gastrique, et rafraîchissent l'haleine. Il en est de même pour les clous de girofle, dont nous apprécions les propriétés analgésiques, particulièrement efficaces quand il s'agit d'apaiser les gencives. Outre leur touche de couleur, les baies roses, dernier ingrédient de cette recette pleine de saveurs, amènent aussi à ce mélange une note de douceur légèrement fruitée, très aromatique.
Préparation de la tisane ayurvédique
Laisser infuser 2g de thé dans 30cl d'eau à 100°C pendant 7 à 10 minutes.
Ce mélange constitue également une bonne base pour le Masala Chai. Pour préparer cette boisson traditionnelle indienne à la maison, il vous suffira alors d'ajouter à notre tisane Ayurvédique du thé noir Assam, du lait entier bouillant et du sucre.
Si vous souhaitez sucrer votre boisson, préférez le miel au sucre, il est riche en minéraux et en vitamines et évite de dénaturer les bienfaits du mélange. Il est recommandé d'ajouter le miel au dernier moment dans la tasse, juste avant de commencer à la boire afin de protéger ses bienfaits de la chaleur.
Quand déguster la tisane Ayurvédique ?
Naturellement sans caféine mais néanmoins très dynamique en bouche, notre infusion ayurvédique sera l'alliée de vos réveils. Avec ses saveurs de pain d'épices et de vin chaud, vous l'apprécierez également entre deux repas de fête.
L'Ayurveda
Cette tisane a été conçue pour correspondre à la philosophie de l’Ayurvéda ("science de la vie" en sanskrit), une médecine traditionnelle d'origine indienne, considérée comme la plus ancienne médecine holistique du monde. Elle se base sur les textes du Veda (Inde antique), un recueil de textes sacrés prônant une vie équilibrée, et ce, sous la forme de grands principes tenant compte de l'être humain dans sa globalité (corps, âme, esprit).
Le but visé par l'Ayurvéda est l'harmonie des énergies chez un individu donné, et ses praticiens cherchent pour ce faire à connaître les personnes qui viennent les consulter dans leur ensemble afin d'établir une compréhension globale de leur fonctionnement et des problématiques qu'ils rencontrent en vue de leur proposer des solutions.
La médecine ayurvédique se réfère aux bienfaits des plantes et aux richesses de la nature. Elle pose notamment l’alimentation comme moyen de guérison du corps, mais aussi de l'esprit, considérant celle-ci comme impliquée, dans une large mesure, dans l'équilibre énergétique chez un individu donné. Les épices sont largement utilisées par les praticiens de l'Ayurvéda qui leur reconnaissent de nombreuses vertus pour le corps et l'esprit.
> Pour en savoir plus sur les tisanes ayurvédiques et leurs bienfaits, c'est sur notre blog !
Questions fréquentes
La tisane ayurvédique contient-elle du thé noir comme un chaï ?
Non. Notre mélange associe cannelle, gingembre, fenouil, girofle, cardamome et baies roses, sans feuilles de thé. Il permet de retrouver un univers d’épices proche du chaï, mais sans sa base Assam. Pour une version avec thé noir, choisissez notre Thé noir Chaï.
Comment préparer une infusion d’épices ayurvédique ?
Utilisez 2 g de mélange pour 30 cl d’eau à 100 °C et laissez infuser 7 à 10 minutes avant de filtrer. Le temps laisse aux morceaux d’épices le loisir de parfumer l’eau. Ajustez ensuite la durée selon votre goût.
Quel goût a la tisane ayurvédique Chabiothé ?
La cannelle et le gingembre donnent une base chaleureuse ; le fenouil ajoute une note anisée, la cardamome une touche aromatique plus fraîche. Girofle et baies roses complètent le mélange. C’est une infusion d’épices, pas une tisane florale ni une boisson aromatisée aux fruits.
Ayurvédique ou Douceur d’Orient : quelle infusion épicée choisir ?
L’Ayurvédique privilégie les épices seules, notamment cannelle, fenouil et cardamome. Douceur d’Orient associe gingembre, orange, menthe et rooibos, pour une tasse plus fruitée. Optez pour la première si vous souhaitez savourer un mélange d’épices franc, la seconde si vous souhaitez retrouver le goût des épices avec du rooibos, de la menthe et des agrumes.
Pourquoi filtrer une tisane composée de morceaux d’épices ?
Les épices entières ou coupées servent à parfumer l’eau ; elles ne se dissolvent pas comme une poudre instantanée. Un filtre papier ou un panier inox permet de les retirer après infusion. Laissez suffisamment de place dans le filtre pour que l’eau circule autour des morceaux.
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