Thé noir Citron Datte Bio

Thé noir gourmand au citron

Ingrédients : thé noir Assam (Inde), dattes (10%), raisins, cannelle, fleurs d'immortelle, huile essentielle de citron (2%) (100% issu de l'agriculture biologique).

Conditionnement

82,00 €

TTC (41,00 € kg)

Livraison offerte dès 45 €* · Délai de livraison : 2–3 jours

(4.7)

Thé noir
4g / 30cl
4 à 5 min
95°C
Caféine ⬤⬤⬤

Notre recette de thé noir citron bio

Notre thé noir aromatisé au citron bio est réalisé sur une base de thé Assam, un thé originaire d'Inde apprécié pour ses saveurs riches et corsées et ses notes maltées. Ce produit de haute qualité est également réputé pour s'associer parfaitement avec les agrumes. C'est donc tout naturellement que nous avons décidé de le marier au citron à travers quelques gouttes d'huile essentielle de citron jaune. Les notes acidulées du citron permettent d'ajouter des saveurs intenses et rafraîchissantes au thé Assam. L'écorce de cannelle apporte une touche subtilement épicée et une légère douceur sucrée. Tandis que les morceaux de raisins et de dattes apportent leur rondeur généreuse et leurs notes mielleuses. Pour le plaisir des yeux, mais aussi pour leur fragrance, des fleurs d'immortelles ont également été ajoutées, venant rappeler la couleur jaune vif du citron.
Entre douceur et dynamisme, saveurs acidulées et sucrées et une fraîcheur naturelle, nous avons veillé à ce que tous ces ingrédients s'harmonisent et s'équilibrent parfaitement les uns aves les autres.

Préparation du thé noir citron

Version classique en thé chaud : prendre 4 g de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95° C. Faire infuser 3 à 5 min dans une tasse. Pour une touche de gourmandise en plus, vous pouvez y ajouter un nuage de lait et une cuillère de miel.
Version froide en thé glacé : laisser infuser au réfrigérateur pendant 2h minimum.

Pour une touche acidulée supplémentaire, vous pouvez également ajouter une rondelle de citron à votre boisson. Les thés noirs aromatisés ne s'infusent qu'une seule fois, car ils déploient toutes leurs saveurs lors de la première infusion.

Dégustation

Avec ses arômes gourmands, son goût délicatement acidulé et sa forte teneur en caféine, ce thé noir au citron est idéal au petit-déjeuner pour réveiller ses sens. Il peut également être dégusté l'après-midi pour une pause revitalisante.

Les vertus du thé noir citron

Le thé noir au citron combine les bienfaits du thé noir et du citron, créant une boisson à la fois savoureuse et saine. Voici quelques-unes de ses principales vertus.

Bienfaits du thé noir

Propriétés antioxydantes : les antioxydants présents dans le thé noir aideraient à combattre les radicaux libres (protégeant ainsi les cellules du vieillissement) et amélioreraient la circulation sanguine.
Propriétés stimulantes : le thé noir est un stimulant naturel grâce à sa teneur en caféine, qui améliorerait l'attention et la concentration, et à la théanine, qui favoriserait une concentration calme et équilibrée.

Bienfaits de l'huile essentielle de citron*

Propriétés tonifiantes et énergisantes : l'huile essentielle de citron stimulerait l'organisme et aiderait à combattre la fatigue.
Propriétés digestives : le limonène contenu dans l'huile essentielle de citron stimulerait la production de mucus, aidant ainsi à soulager les troubles digestifs.

*notez que ces vertus ne s'appliquent qu'à la consommation de l'huile essentielle seule. La quantité d'huile essentielle présente dans nos thés n'est pas suffisante pour en bénéficier pleinement

Pour en savoir plus, découvrez notre article sur les vertus du thé.

Questions fréquentes

Le thé Citron Datte est-il surtout acidulé ou gourmand ?

Les deux se complètent : le citron apporte la fraîcheur acidulée, tandis que les morceaux de dattes et de raisins donnent de la rondeur. La cannelle ajoute une touche épicée. C’est un thé noir fruité à choisir si vous appréciez le citron, mais recherchez un mélange moins austère qu’un thé citronné très direct.

Y a-t-il de vraies dattes dans ce thé au citron ?

Oui, les dattes représentent 10 % de la recette. Elles sont associées à des raisins, de la cannelle, des fleurs d’immortelle et de l’huile essentielle de citron sur une base de thé noir Assam. Le citron vient donc d’un parfum d’agrumes, tandis que les dattes et le raisin sont présents en morceaux.

Comment préparer le thé noir Citron Datte ?

La recette détaillée propose 4 g pour 30 cl d’eau à 95 °C, avec une infusion de 3 à 5 minutes. Filtrez ensuite le mélange. Une infusion courte met en avant une tasse plus légère ; une infusion plus longue développe davantage le caractère corsé de l’Assam.

Comment faire un thé glacé Citron Datte ?

Faites infuser le mélange dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, puis filtrez avant de servir. Vous pouvez ajouter une rondelle de citron pour renforcer le côté acidulé. Cette préparation à froid est prévue dans notre recette : il n’est pas nécessaire de commencer par une infusion chaude.

Citron Datte ou Earl Grey : quel thé noir aux agrumes choisir ?

Le Earl Grey met la bergamote au premier plan. Notre thé noir Citron Datte privilégie le citron, avec la rondeur des dattes et des raisins et une touche de cannelle. Les deux reposent sur un thé noir Assam : choisissez Earl Grey pour son parfum classique, Citron Datte pour une tasse plus fruitée et gourmande.

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