Rooibos de Noël Bio

Infusion à l'orange et à la cannelle dans l'esprit de Noël

Ingrédients : rooibos, orange, cannelle, gingembre, raisins, baies roses, roses, bleuets, huile essentielle d'orange (100% issu de l’agriculture biologique).

Conditionnement

82,00 €

TTC (41,00 € kg)

Livraison offerte dès 45 €* · Délai de livraison : 2–3 jours

(4.9)

Infusion
3g / 30cl
5 à 10 min
95°C
Journée et soirée

Notre recette de Noël

Plongez dans la magie des fêtes de fin d'année avec notre rooibos de Noël bio, une infusion aux saveurs traditionnelles de Noël.

Avec ses notes naturellement douces et vanillées, notre rooibos rouge bio offre une base parfaite pour notre mélange. Il s'harmonise également à merveille avec les agrumes et les épices que nous avons soigneusement sélectionnés pour agrémenter cette recette. Vous trouverez ainsi des morceaux de cannelle, des écorces d'orange et des copeaux de gingembre qui viendront stimuler vos papilles par leurs notes épicées et qui rappellent les saveurs du pain d’épices, des biscuits et du vin chaud. Pour apporter un peu de douceur, des boutons de rose et des raisins secs se joignent également au mélange. De l'huile essentielle d'orange douce vient pour finir parfumer délicatement le rooibos, offrant un arôme hivernal envoûtant dès l'ouverture du sachet.

Pour le plaisir des yeux, nous avons finalement ajouté des pétales de bleuet et des baies rose qui apportent un éclat de couleur à notre mélange. Ce détail est un clin d'œil aux décorations hivernales qui embellissent nos paysages pendant la saison des fêtes.

Pour en savoir plus sur la culture de notre Rooibos rendez-vous sur notre blog !

Préparation et dégustation

Préparation du Rooibos de Noël

Laisser infuser 3g de thé dans 30cl d'eau à 95°C, pendant 5 à 10 minutes. Notez que, contrairement à la plupart des thés, le rooibos ne développe aucune amertume même après une longue période d’infusion grâce à son faible taux en tanin.

Vous pouvez y ajouter un nuage de lait, une rondelle d’orange, un peu de miel et/ou un soupçon de cannelle pour une version encore plus gourmande !

Quand déguster le Rooibos de Noël ?

Sans théine, il est idéal pour être consommé le soir avant le coucher, accompagné d'une tranche de pain d'épice, de chocolat, de fruits secs ou d'autres douceurs caractéristiques des fêtes de fin d'année. Bien qu’il soit apprécié l’hiver, ce rooibos se déguste toute l’année !

Les vertus du Rooibos

Si le rooibos est particulièrement apprécié pour ses saveurs douces et vanillées, il l'est aussi pour ses nombreux bienfaits sur la santé.

Propriétés antioxydantes : les antioxydants présents dans le rooibos aideraient à combattre les radicaux libres (protégeant ainsi les cellules du vieillissement) et amélioreraient la circulation sanguine.
Propriétés digestives : le rooibos est réputé pour apaiser les troubles digestifs, notamment les ballonnements, les douleurs abdominales.
Riche en minéraux : le rooibos est une excellente source de minéraux essentiels comme le sodium, le magnésium, le potassium et le zinc, indispensables pour la santé des os et le bon fonctionnement du système immunitaire. De plus, contrairement aux thés riches en tanins, le rooibos ne perturbe pas l’absorption du fer, ce qui en fait un allié digestif doux et adapté à tous, y compris aux personnes anémiées ou sensibles.

Pour profiter au mieux de ses bienfaits, vous pouvez consommer de 1 à 2 tasses par jour, de préférence non sucrées.

Un peu d’Histoire

L'histoire du thé de Noël remonterait à l'époque victorienne, lorsque les "Tea Parties" étaient populaires en Angleterre. Ces événements, qui rassemblaient la haute société britannique, se tenaient souvent pendant la période des fêtes de fin d'année. On y partageait des moments conviviaux autour de pâtisseries et de boissons chaudes spécialement concoctées pour l'occasion. On avait alors l'habitude de servir un thé aux épices "chaudes" pour combattre les maux hivernaux qui donna naissance au thé noir de Noël.

Cette tradition s'est progressivement répandue à travers le pays, puis à l'international. Aujourd'hui, les thés de Noël existent également en version tisane et se dégustent toute l'année !

Questions fréquentes

Quelle différence entre thé de Noël et rooibos de Noël ?

Le thé de Noël repose sur du thé noir Assam et contient de la caféine. Le rooibos de Noël associe rooibos, orange, cannelle, gingembre, raisins, baies roses et fleurs. Choisissez le thé pour une tasse corsée, le rooibos pour un profil plus rond sans feuilles de thé.

Quel goût a le rooibos de Noël ?

L’orange et la cannelle évoquent les saveurs de fête, avec une touche de gingembre et la douceur du rooibos. Les raisins, baies roses et fleurs complètent le mélange. Il se distingue d’une infusion d’épices seule : la base de rooibos donne aussi sa rondeur à la tasse.

Le rooibos de Noël contient-il de la vraie orange ?

Oui, l’orange figure dans les ingrédients, avec une huile essentielle d’orange qui complète son parfum. La recette associe également cannelle, gingembre et autres ingrédients. Elle ne repose donc pas sur un nom de saveur uniquement : les agrumes et les épices font partie du mélange à infuser.

Comment préparer le rooibos de Noël ?

Utilisez 3 g de mélange pour 30 cl d’eau à 95 °C et laissez infuser 5 à 10 minutes, puis filtrez. Goûtez à partir du temps le plus court pour trouver l’équilibre qui vous plaît entre rooibos, orange et épices. Vous pouvez prolonger pour un parfum plus soutenu.

Rooibos de Noël ou Douceur d’Orient : quelle infusion à l’orange choisir ?

Le rooibos de Noël privilégie orange, cannelle et gingembre dans un registre de fête. Douceur d’Orient associe orange et gingembre à une touche de menthe, sans le même profil de cannelle. Les deux utilisent du rooibos : choisissez selon votre préférence pour les épices de Noël ou la fraîcheur mentholée.

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