Thé vert aux Agrumes Bio
Le classique earl grey revisité en thé vert
Ingrédients : thé vert Sencha (Chine), orange (8%), citronnelle, citron (2%), huile essentielle de bergamote et de citron vert (100% issu de l'agriculture biologique).
- Thé vert
- 3g / 30cl
- 3 min
- 80°C
- Caféine ⬤⬤⬤
Notre thé vert bergamote citron
Comptant déjà plusieurs références de thés noirs aux agrumes dans notre gamme (comme le thé citron datte et le Earl Grey à la bergamote notamment), nous souhaitions cette fois-ci élaborer une recette aux agrumes à partir de thé vert. Le défi lors de son élaboration était de trouver une certaine harmonie entre l'astringence naturelle du thé et la potentielle amertume des agrumes. Après moult essais et dégustations, nous sommes donc fiers de vous présenter notre recette de thé vert aux agrumes bio !
Comme pour tous nos mélanges maison de thé vert, nous avons choisi de partir sur une base de thé Sencha, apprécié pour ses saveurs subtiles et équilibrées qui se marient parfaitement avec les fruits et agrumes grâce à ses notes végétales et iodées. Nous avons également intégré de la citronnelle. Cette dernière vient ajouter une touche de rondeur et de fraîcheur grâce à ses notes herbacées rappelant celles du citron. Les écorces d’orange et de citron, essentielles pour un mélange aux agrumes, complètent ce thé et lui apportent davantage encore de caractère. En utilisant uniquement des ingrédients 100% biologiques, nous pouvons intégrer ces écorces à nos compositions en toute confiance. Pour dynamiser encore un peu plus cette recette, nous avons finalement choisi d'y intégrer de l'huiles essentielles bio de bergamote, emblématique du Earl Grey, et de citron vert, plus acidulé et moins amer que le citron jaune. C'est ainsi que nous avons obtenu la recette de thé vert bergamote citron parfaite !
Préparation et dégustation
Préparation du thé vert aux agrumes
- 🍵 Version chaude : Pour une infusion parfaite, faites chauffer de l’eau à 80°C, puis ajoutez 3g de thé dans 30 cl d’eau. Laissez infuser 3 minutes pour libérer pleinement ses arômes d'agrumes et bienfaits.
- ❄️ Version glacée : Pour une boisson rafraîchissante et désaltérante, laissez infuser votre thé à froid au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Un thé glacé aux agrumes bio et fait maison qui offre une belle alternative aux boissons sucrées industrielles.
Quand déguster le thé vert bergamote citron ?
Ce thé vert, à la fois frais et doux, révèle à la dégustation un goût délicat d'agrumes. Vous l'apprécierez le matin, au petit-déjeuner pour un réveil en douceur, grâce à la théine contenue dans les feuilles de thé, mais aussi lors du goûter pour une pause sucrée et fruitée.
Les bienfaits du thé vert aux agrumes
Vertus du thé vert
En intégrant le thé vert dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez bénéficier de ses nombreux avantages pour la santé tout en savourant une boisson agréable et unique.
- Propriétés antioxydantes : le thé vert est riche en polyphénols, de puissants antioxydants qui aideraient à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi les dommages cellulaires.
- Propriétés relaxantes et stimulantes : le thé vert contient de la théanine et de la L-théanine. La première stimulerait l’esprit en améliorant la concentration et l’énergie tandis que la seconde favoriserait la relaxation sans pour autant provoquer de somnolence.
Pour en savoir plus sur les vertus du thé, rendez-vous sur notre blog.
Questions fréquentes
Existe-t-il un Earl Grey à base de thé vert ?
Nous avons conçu ce thé aux Agrumes comme un Earl Grey, mais dans sa version thé vert. Ce mélange propose donc une base de sencha avec de l'huile essentielle de bergamote. Nous y avons également ajouté de l'orange, de la citronnelle et du citron. Le parfum d’agrume est donc familier, mais la tasse garde le caractère végétal d’un thé vert plutôt que la base corsée d’un Assam noir.
Quel goût a le Thé vert aux Agrumes Chabiothé ?
Il réunit bergamote, orange, citron et citron vert autour d’un Sencha, avec de la citronnelle. Choisissez-le pour une tasse nettement tournée vers les agrumes. Il se distingue de Fleurs du Soleil, qui associe plutôt bergamote, mangue et fleurs.
Comment préparer un thé vert à la bergamote sans amertume ?
Pour cette recette, comptez 3 g pour 30 cl d’eau à 80 °C et 3 minutes d’infusion, puis filtrez. La bergamote ne change pas la sensibilité de la base de thé vert. Une eau bouillante ou une infusion trop longue accentuerait surtout le caractère du Sencha.
Le parfum vient-il uniquement d’un arôme ajouté ?
La recette contient de l’orange (8 %), du citron (2 %) et de la citronnelle, ainsi que des huiles essentielles de bergamote et de citron vert. Elle combine donc des ingrédients présents dans le mélange à des parfums d’agrumes concentrés, sur une base de Sencha.
Thé vert aux Agrumes ou Earl Grey noir : lequel choisir avec le petit-déjeuner ?
Choisissez le Earl Grey si vous aimez une base Assam plus corsée, notamment avec un nuage de lait. Le Thé vert aux Agrumes convient davantage pour une tasse végétale et citronnée. Le choix porte sur la base du thé autant que sur leur parfum de bergamote commun.
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